有馬(地域づくり)

有馬山椒 復活プロジェクト

なぜ山椒といえば、有馬なのか 昔から土地のイメージと料理は切っても切れない関係がある。例えば「信太(しのだ)」といえば、油揚げを使った料理のことで、‥‥