食事処

日本旅館が極めて親密かつ特別である理由は、おもてなしを担う仲居という存在にあるのではないでしょうか。伝統的に、日本旅館における食事は仲居がお世話をし、プライベートが守られるお客様の客室にて、ゆったりとくつろいで頂きながら、召し上がっていただきます。これこそ、日本旅館ならではのおもてなしの「流れ」に身を委ねることのできる最善の方法なのです。

御所坊内の山家料理食事処。与謝野晶子が詩った桜と滝川を臨む。カウンターの鉄板で焼き上げる神戸ステーキは絶品。昼は数量限定のつるべ蕎麦膳等も人気。忙中閑あり。心穏やかなひとときを。

御所別墅から徒歩5分、花小宿併設の割烹料膳。 カウンター越しに職人の鮮やかな包丁さばきを眺めれば、まもなく炭火の香り漂う珠玉の一品が目の前に。締めは、羽釜で炊き上げるふっくらとした米。現代の日本人が忘れつつある本物の味を。

御所別墅併設のレストラン。眼前には落ち葉山の緑が広がります。いつしか有馬の名所に数えられたこの風景は、江戸期から、宿坊に泊る旦那集が湯女とともに眺めに来たもの。四季の移ろいが美しく、特に紅葉の時季が圧巻。有馬の深い自然に、御所別墅の山家料理が良く合います。